Жом смородины — натуральный продукт, полученный из переработанных ягод смородины методом щадящей сушки. Сохраняет природные пищевые волокна, витамины и антиоксиданты, повышая пищевую ценность готовых изделий.
Это ароматное ягодное сырьё с насыщенным цветом, глубоким вкусом и лёгкой природной терпкостью. Используется в производстве напитков, чайных композиций, сухих смесей, кондитерских изделий, начинок, соусов, снеков и фруктово-ягодных добавок.
Смородиновый жом придаёт рецептуре выразительный ягодный аромат, благородный кисло-сладкий вкус и натуральный цветовой акцент.
